Duas obras-primas da Koala San Brew

Mais duas obras-primas da cervejaria que não para de lançar um rótulo melhor que o outro. Prost Koala San Brew!

STATIONARY SATURN

Misturando o lúpulo Motueka da Nova Zelândia com o tradicional MOSAIC e o Australiano Galaxy, resultou em uma NE Double IPA de outro mundo mesmo! Aroma e sabor de limão Tahiti (com seu cítrico austero) e uma complementação de frutas vermelhas e lichia em um retrogosto de goiaba e maracujá. O negócio é sério!

NUCLEAR FUSION (KSB-01)

Já conhecíamos a Nuclear Fuision de outros carnavais! Double NE IPA com lúpulos australianos e da Nova Zelândia. Agora a KSB melhorou o que já era excelente! Essa versão foi feita com a levedura KSB-01 (exclusiva da cervejaria), resultando em ainda mais cremosidade e drinkability, com toques de frutas amarelas.

Barley Wine da Mistura Clássica Cervejaria!

Com coloração cobre escuro/opaco e creme persistente. No aroma, se sobressai ameixa seca, o malte torrado e um leve vinoso de segundo plano. Na boca, é rica em malte, leve notas torradas, álcool presente, com aquecimento.

Uma cerveja com punch e com grande potencial de guarda!

A Barley Wine da Mistura Clássica faz uma leitura desse clássico estilo inglês. Foi produzida em 2019 e maturou por um ano.…

COZALINDA, a Cervejaria com sabor de Floripa!

A Cozalinda é uma cervejaria com sabor de Floripa! Uma cervejaria manezinha da ilha que faz as melhores ácidas brasileira e com certeza uma das melhores do Brasil.

A novidade da vez que desembarca no Mosaic direto de Floripa é a Macacada Safra 2019/2020 com amoras! Versões em garrafas de 350ml e de 750ml .

A Macacada é uma Wild ale com amoras orgânicas da Serra Catarinense.

Nessa Safra 2019/2020, foi utilizada a mesma base da saborosa “Praia do Meio 2019” e refermentada com 400g de fruta por litro com as leveduras e bactérias oriundas da fruta. Intensa e complexa, mas com alta drinkability!