Terceiro Rótulo da Abutres Cervejaria

LANÇAMENTO!!!!!!!!!!!!

Terceiro rótulo da Abutres Cervejaria, cervejaria com média de 4.22 no Untappd

Depois da MONACHUS, TORGOS, agora é a vez dela!

A CATHARTES é uma NE IPA com 6,7% de ABVe 51 de IBU, de cor amarela, turva, com corpo leve e alta drinkability aliado a um amargor presente. Untapdd 4.31!

Os lúpulos escolhidos dessa vez foram Galaxy, Simcoe, Citra e Amarillo em doses cavalares e, para melhorar, nessa receita usamos e abusamos das adições de lúpulo no final da fermentação, a famosa “biotransformação”. Esse processo busca extrair diferentes compostos dos lúpulos, proporcionando sabores e aromas diferentes do DH convencional. Os sabores e aromas remetem a frutas amarelas e cítricas, além um toque sutil de frutas vermelhas.