Novos Lançamentos da Cervejaria Zalaz

Novos lançamentos da Zalaz Brasil essa cervejaria inovadora e com práticas sustentáveis e orgânicos que também são utilizados nas cervejas.

LANÇAMENTOS!

SPONTANEUS #3 – Pitaya – Farmhouse Ale – 6%abv – Untappd 4.34

A safra de 2020 das pitayas da fazenda da Zalaz rendeu muitos frutos que foram utilizados para vinho, vinagre, geleia e, claro, CERVEJAS!!!!

Nessa cerveja da linha Spontaneus, com fermentação primária em barris de madeira da microflora, adicionamos as pitayas brancas para sua refermentação.

SPONTANEUS #4 – Nox – Farmhouse Ale – 6.5%abv – Untappd 4.24

A NOX é a primeira cerveja escura da linha Spontaneus, cuja fermentação primária acontece em barris de madeira.

Foi utilizada uma parte da base com cevada cultivada pela própria cervejaria e fermentação em barris que antes continham vinho, trazendo aromas frutados, taninos, que complementaram as notas tostadas da base.

Outras preciosidades da linha:

. Ybirá Guaiá – Farmhouse Ale – Untappd 4.35

. Wheat Wine c/ Cedro 5 anos – Wheat Wine – Untappd 4.07

. Sassafrás e Café – Baltic Porter – Untappd 4.04

. Zalaz & Daoravida – Tripel – Untappd 3.98

. Tomarilho Safra 2020 – Sour Fruited – Untappd 3.85

Cervejaria Demonho no Mosaic

Mais dois pactos sangrentos da @cervejademonho com o MOSAIC! Aqui só para os fortes e apreciadores lúpulos (com sabedoria)!!!!!

LANÇAMENTOS!

MARCAS DA REVOLTA – Double IPA – 8%abv – 80ibu - Untappd 4.06

Double IPA com dry hop de Mosaic, El Dorado e Columbus. Amargor nas alturas, equilibrado por um corpo médio e final seco. Uma west coast clássica com perfil frutado e resinoso em aroma e sabor.

MÁSCARA DA MORTE – Double IPA – 8.2%abv – 80ibu - Untappd 4.06

Base de uma west coast Double IPA fermentada com levedura Vermont Ale. O perfil frutado e levemente floral dos lúpulos Citra, Amarillo e Cascade tem suporte da discreta esterificação da levedura Vermont. O corpo é médio, amargor potente e seco.

Outras preciosidades da linha:

. Evils Juice Ekuanot – American IPA – Untappd 3.95

. Trabalhar para beber – American IPA – Untappd 4.11

O Estado Líquido da Arte

Com nota 4.11 no Untappd e com a missão de provocar o “Estado Líquido da Arte", o Devaneio do Velhaco faz cervejas únicas e exclusivas, com comprometimento total e no tempo que a natureza achar necessário.

É nessa pegada que apresentamos essas obras de arte do Velhaco!

LANÇAMENTOS DO VELHACO DE SEMBRO DE 2020!!!!

VIL - NE IPA - Untappd 4.18

A Vil é uma NE IPA fora da caixa! Um punch de sabores, aromas e texturas decorrente também do blend de lúpulos Citra, Azacca e Sabro que lembram frutas de caroço, como pêssego, damasco e nectarina, mesclados com manga e maracujá. Tudo reunido finalizando com retrogosto de coco e lembranças de zimbro.

GENTIL - NE IPA - Untappd 4.25

A Gentil é uma Juicy IPA sedosa e com alta drinkability! Os lúpulos Amarillo e Motueka dão o tom dessa complexidade em IPA. No nariz toques florais de jasmim, na boca um cítrico alaranjado com marcas de frutas doces e no retrogosto melão e mamão empacotando uma “sutileza desaforada”.

BRAVIO - NE Double IPA - Untappd 4.29

Com levedura Vermont, a Bravio é uma NE Double IPA de verdade! Extremamente juicy e dank, foi produzida com os lúpulos Mosaic e Galaxy, você vai beber pensando em repetir. Uma suculência muito presente lembrando goiaba e pitanga, leve framboesa e com final herbal adocidado.

FRESQUINHAS!!!!!!!

* Laurásia (Citra e Cashmere) - Untappd: 4.27

* Pangéia (Mosaic, Hallertau Blanc e Simcoe) - Untappd: 4.12

* Gondwana (Galaxy e Ella) - Untappd: 4.19

* Otium (Mosaic e Hallertau Blanc) - Untappd: 4.23

* Negotium (Citra, Azzaca e Mandarina Bavária) - Untappd: 4.22

* Continuum (Galaxy e Huel Mellon) - Untappd: 4.16

* Pesadelo Analógico (Simcoe, Amarillo e Cascade) - Untappd: 3.88